Agriturismo Colle Marozzo

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La Nostra Storia

A soli 2 km dal centro di Spoleto, l’Agriturismo Colle Marozzo è un’oasi di relax immersa nel verde della campagna umbra.

Circondata dalla natura, la struttura costruita in Località Licina, è gestita con passione e amore dai titolari,
Pietro Montanari e Pina Cappuccini, da sempre nel settore della ristorazione.

Pietro inizia come lavapiatti a  soli 13 anni (1948) presso l’Hotel Quirinale di via Torino a Roma, per poi acquisire negli anni professionalità e competenze che l’hanno portato a collaborazioni importanti con i più blasonati ristoranti della capitale.

La svolta professionale del Cavalier Montanari avviene grazie al servizio militare, svolto a Bologna dove proprio grazie alla sua esperienza di settore gli fu affidata la gestione del Circolo Ufficiali. Terminata la leva Pietro si rese conto che a Bologna, città di gusto e cultura mancava del tutto un’offerta culinaria quale quella umbro-laziale che lui ben conosceva e così la passione e una grande forza di volontà lo hanno portato ad aprire più di un ristorante nel capoluogo Emiliano. Infatti Colle Marozzo è la settima attività che dirige, dopo aver condotto con successo due  famosi ristoranti bolognesi, ora sotto la gestione del figlio e dei nipoti.

Anche a Spoleto, città d’origine della sua famiglia, Pietro Montanari ha lasciato un segno importante nel settore della ristorazione  e dell’’accoglienza turistica, avendo aperto lo storico Bar Canasta di Piazza della Libertà.

Grande appassionato di motociclismo , oggi Pietro gestisce insieme alla moglie Pina l’Agriturismo Colle Marozzo, dedicandosi alla cura degli ospiti e della campagna che impreziosisce la proprietà.

Un Giardino colorato nella verde Umbria